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过了腊八就是年 || 烟村祝您一年一岁一团圆

发布日期:2018-01-24来源:浏览:228次 分享到:

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腊八节,俗称“腊八” ,即农历十二月初八,古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统,一些地区有喝腊八粥的习俗。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日,称为“法宝节”,是佛教盛大的节日之一。

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农历十二月为腊月

农历十二月初八

俗称腊八

是腊月的第一个节日

记得喝碗腊八粥,一年顺顺溜溜!


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腊八粥,是一种在腊八节用多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥。吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今 。古时每逢农历十二月初八,中国民间流传着吃“腊八粥”(有的地方是“腊八饭”)的风俗。在河南,腊八粥又称“大家饭”,是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。

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《燕京岁时记·腊八粥》:“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等,开水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染。”。腊八粥和腊八饭一样,是古代蜡祭的遗存。

《祀记·郊特牲》说蜡祭是“岁十二月,合聚万物而索飨之也”,腊八粥以八方食物合在一块,和米共煮一锅,是合聚万物、调和千灵之意。

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情暖“”到,满满都是幸福的味道。妈妈的好手艺,是家的味道。腊八节过后,年味一天更比一天浓了,除了喝上一碗浓浓的腊八粥,还有那昔日挂在屋檐下的风吹腊肉也是新年的必备佳品哦。

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醇香腊肉

经过腊月天的风吹和日晒

才散发出浓浓的腊味香

烟村风吹腊肉——暗红色的肉质颜色,肥肉中还透着淡淡的黄,黄中透着晶莹的白,煞是好看。我们坚持老辈儿们留下的传统手艺,远离添加剂、防腐剂,好吃零负担!

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