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从营养学的角度上来说，清淡饮食要做到“五少”，即少油、少盐、少糖、少辣、少食品添加剂，清淡饮食最能体现食物本身的味道，能最大程度的保存食物的营养成分。清淡饮食的关键是要做到少油、少食品添加剂，即我们常说的裸烹。裸烹，是指厨师在烹饪过程中不使用非天然、不安全的添加剂，而改用天然食材、调味品制作色、香、味俱全且营养健康的菜肴。
关于清淡饮食，小编想给大家推荐几个清淡、营养又好吃的菜谱。
烟村清水芙蓉:精选上等的成食材，采用最简单的烹饪方法。烹煮出来最鲜美的原始味道。清水出芙蓉，天然去雕饰。肉美、味鲜，你值得拥有。
原料：烟村清水芙蓉
调料：姜、盐巴、枸杞
做法：1.将2瓶矿泉水（1100ml）加入锅中
2.将清水煮沸后，加入姜6片、7克盐、8粒枸杞
3.然后放入两盒烟村清水芙蓉肉片（2盒），再次煮沸至汤品清纯透亮即可食用。
烟村芙蓉燕菜：冬吃萝卜夏吃姜，萝卜骨头汤是冬季必不可少的美食。烟村家猪来自益阳市大通湖区的生态净化牧场，出栏的家猪无激素、无抗生素残留、无重金属污染、无农药残留、无致病原微生物。芙蓉燕菜的原材料筒子骨正是取自烟村家猪，其主要做法是炖，搭配白萝卜一起，将汤炖成白色，那味道极鲜美。
原料：烟村筒子骨、萝卜
调料：调料：葱花、盐巴、姜、虾皮、料酒、白醋
做法：1.将锅洗净，放入烟村腿骨，倒入一勺料酒，五片生姜，加水淹没腿骨。
2.大火烹煮，水开再继续煮2分钟，边煮边撇去浮沫
3.取出筒子骨，将水倒掉，放入生姜5片，加入料酒、白醋，再加入没过腿骨2/3的清水量
4.熟烂之后，转小火熬制，加入小虾皮，继续炖煮半小时，加入萝卜继续炖煮，直至汤色呈奶白色为止
5.加入盐巴，出锅装盘，撒上葱花
以上就是小编给大家清淡饮食菜谱，希望大家能明白所谓的清淡饮食并不是全素饮食，也可以选择一些优质低蛋白质的肉类。我们不仅要吃的好，更要吃的健康，美味。对于现在的我们来说健康真的是很重要了，为了自己的健康我们就要吃的放心，吃的健康。
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